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zoom RSS 今朝のおかず

<<   作成日時 : 2018/05/30 16:06   >>

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今朝の食卓には「新じゃが」を使用した3品のおかずが並べられていました。それらは、“ジャガイモとイカの煮物”“ポテトサラダ”そして“ジャガイモの味噌汁”です。

これらのおかずは、昨日、神川町の友人の自家農園で収穫した4種類の「新じゃが」の内、3種類を調理したものです。品種毎にそれぞれ特徴に適した調理方法があるようですが、果たして・・・。先ほどの話しの様子では今晩の食材にも使われるようです。沢山頂いたのでしばらくは・・・。(笑い)

彼が一生懸命育てたジャガイモ、家内の話しでは「新じゃが」は 小粒で皮が薄く、水分が多く香りが良いとのことです。小生、名前は覚えられませんが美味しくいただいています。ご馳走様!

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