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zoom RSS 干し柿つくりの最終段階

<<   作成日時 : 2018/11/18 15:41   >>

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干し柿の工程が最終段階に入りました。縄からはずし、藁の寝床に寝かせます。藁に寝かせて白い粉がふいてくるのを待ちます。これが家内のこだわり・・・。(笑い)
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作業の途中につまみ食いしてみましたが、味も食感もほぼ完成に近い状態、小生の感想としてはこれで十分です。

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