大根の葉

昨日、元同僚のO氏が自作の新米と野菜類を届けてくれました。彼もエンジニアでしたが、退職後に家の田畑を耕しながら豊かな人生を歩んでいる一人です。

頂いた品々の中に大きな葉付きの大根が・・・。出かける時に奥様から「大根の葉を切らずに届けるように・・・」と言われたそうです。

葉付きの大根は、この地域のスーパー等の小売店でも、なかなか手に入れることは難しいのですが、このように時々何人かの仲間達が届けてくれています。

数々の大根の葉を使った料理は数々あるようですが、小生、何となく懐かしく、「味噌汁」「ベーコン炒め」・・・と家内にリクエスト。今日の昼食には自ら「大根葉とベーコンのバター醤油パスタ」に挑戦してみました。思ったとおりに出来ましたよ・・・。(笑い)

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